氣炸洋芋片
食材：馬鈴薯、鹽巴、黑胡椒、橄欖油
步驟：
1.馬鈴薯刨薄...

氣炸洋芋片
食材：馬鈴薯、鹽巴、黑胡椒、橄欖油
步驟：
1.馬鈴薯刨薄片浸鹽水約20分鐘
2.瀝乾，加黑胡椒、鹽巴，淋橄欖油
3.鍋底鋪烘焙紙，180°15分鐘後翻面
4.180°20分鐘，金黃酥脆即可

*手切稍微厚一點好，口感也不錯
*確保每一片都淋到橄欖油才會香酥脆
*每台機器火力不同，可視情況調整溫度與時間
*起鍋後趁熱灑義大利香料味道更豐富

#patatochips #teatime #crispy
#氣炸洋芋片 #西北風廚房日記

---